食品安全大于天，毕竟是要吃的东西，所以，我们国家的监管部门，对出售食品类的店铺，监管都是非常严格的。如果想要做熟食店的话，是必须要办理各项的证件的。最基础的，因为我们是做门店的，属于是个体工商户，所以，最先要办理的证件就是营业执照以及税务登记证，这是无论开哪种类型的门店都需要的证件。在办理营业执照的时候，可以根据个人的需要，办理个体工商户证件，或者公司企业的证件。
因为熟食店是属于是食品相关的店铺，所以说，还需要去办理卫生许可证，在办理卫生许可证的时候，是需要营业人员先办理健康证的。也就是说，先去工商局办理营业执照，然后去拿着营业执照去税务局办理税务登记证。成功的注册好门店营业执照之后，拿着经营人的身份证以及一寸照片去卫生部门办理健康证，然后拿着以上的资料再去卫生部门办理卫生许可证就可以了。
开熟食店需要注意什么？
办理好以上个各项证件之后，就可以正常经营自己的熟食店了。当然，并不是说，办理好全部的证件之后，你的经营的熟食店生意就一定会好。因为，每一个熟食店都是拥有和你一样的证件的。既然做的是餐饮食品类的生意，那么味道是第一项，熟食店不属于冷门小生意，会有很多的竞争者，所以只有技术好，才可以获得很多的回头客。
另外，因为熟食店不像是普通的饭店，需要有客人作者吃的地方，购买熟食类食品的消费者，几乎都是带走吃的，并不会在店铺内食用。所以，在租门店的时候，没有必要租太大的门店。熟食店的主要目的就是为了方便消费者，不用在家里大动干戈的去卤肉或者卤菜。
所以说，在选址的时候，一定要找到一个人流量比较大的地方。通常在一些生意较好的商超门口，饭店较多的地方，另外，就是一些大型的小区附近。因为是先做的视频，所以保质期都不会太久，所以，也要把握好每天的销量，不要做的太多，不然都会浪费掉，而这些都是你的成本。
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