豆制品作坊
农村的大部分家庭还喂有猪或者是牛，开一家小型的豆制品加工厂是十分可行的，其本质是利用大豆加工豆腐、豆腐丝、臭豆腐、豆腐乳等等一系列的豆制品，甚至还可以充分的利用绿豆制作绿豆糕等等各类食物。要知道，此类所需要的技术含量十分的低，十分简单，并且用大豆制作剩下的残渣还可以喂养猪或者是牛，这一就形成了一个半循环的豆制加工厂，十分值得现在创业人士的考虑。
而开一家这样的小型豆制加工厂所需要的成本是十分低的，门面租金是不需要的，因为是在自己家或者是工厂操作的，只需要原材料的成本，并且上手十分快，制作成成品的食物也能够存放，方便贩售，无论是零售还是批发都是可以的，这类制作品主要采取的营销策略是薄利多销，虽然每件的利润不是很高，但是胜在数量上，而当数量达到一定量的时候，其总利润也是十分丰厚的。
蛋糕作坊
现在很多农村地区的蛋糕需求在不断加大，因此在镇上开一家蛋糕店也是能够赚钱的。如果是城里开的话要选择好位置，最好是做一些特色的蛋糕，这样更加能够吸引用户，而且还能够在激烈的市场中脱颖而出。蛋糕店的利润也是非常大的，有兴趣的用户可以去做下市场调查。
没人注意的暴利行业：编织品加工
手工编织品依旧很受欢迎，比如席子、篮子、椅子垫等。尤其是对于国外的消费者来说，手工编织品所蕴含的独特魅力，在他们的国家是看不到的。
农产品深加工
我们国家普遍存在农产品深加工能力不足的问题，初级农产品销售流通现象比较普遍，这也是农产品价格过山车的一个重要因素。因为农产品是鲜活的，一般不能长期储存，货架期短，销售时间紧迫，就导致了缺时贵多时贱。而深加工可以充分利用农产品资源，较少浪费，提高了农产品利用率和附加值，在农产品过多时价格低迷，加工企业可以多收购加工，这样既有利于企业降低成本，也平抑了农产品价格的降低。
对于草根阶级来说，靠打工月入几万基本是比较难的，除非是高企的管理阶层。没有什么学历和技术的人，一个月赚一万就已经不错了。如果腻烦了打工，不妨去开个小作坊，虽然累一点的，但是，赚得更多。
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